Cómo hacer queso camembert envuelto en masa de hoja y manzanas acarameladas
El queso camembert es una opción excelente para los aperitivos, y el que nos comparte Bárbara Dides trae la novedad de que es envuelto en una masa de hoja que le da una crocancia única. Pero lo mejor está cuando el queso se abre, porque trae una sorpresa de de manzana caramelizada con canela, jengibre y nueces para acompañar, todos ingredientes especiales para esta Navidad unidos en una receta de chutney, la especialidad de @delicias_dides .
Ingredientes:
· Masa de hoja
· Queso camembert
· Manzanas
· 1 cdta de canela
· 1 cdta de jengibre en polvo
· 1 cda de azúcar
· 1 huevo
· 1 puñado de almendras, laminadas
· Nueces
· Sal
Preparación:
1. Pelar las manzanas, y cortarlas en juliana. Luego, ponerlas en una fuente de horno y espolvorear el azúcar, la canela y el jengibre en polvo sobre ellas. Mezclar bien. Meter al horno pre calentadp en 180ºC hasta que se doren y retirar.
2. Cortar el queso camembert por la mitad y ahuecar la parte de al fondo, sacando los excesos que lleva al medio. Rellenarlo con las manzanas acarameladas y taparlo con la misma tapa del queso.
3. Batir el huevo con un tenedor y luego usarlo para pincelar el queso. Una vez cubierto, envolver en la masa de hoja.
4. Llevarlo al horno por 15 min a 180º C, retirarlo cuando este esté dorado, y servir.
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