Cómo hacer un Muah Chan con vodka, pepino y huacatay
El nombre de este trago en vietnamita significa 'besos de limón'. Es una apuesta para un cocktail fresco por el sabor que le da el pepino y también se podría decir que es un guiño al mohito, porque el huacatay –hierba peruana que se puede comprar en el mercado de La Vega– tiene un sabor mentolado. Si no se encuentra, se puede reemplazar fácilmente por menta y albahaca, o ambas juntas, y el sabor quedará muy parecido. Desde Vietnam Discovery (@vietnamdiscovery) lo proponen como una buena idea para disfrutar juntos al sol, o también al empezar la noche.
Ingredientes:
–para un vaso–
· 4 cortes de 1 limón sutil
· 6 cortes de pepino
· 5 hojas de huacatay, ramitas de romero o 5 hojas de albahaca
· 30 cc de jarabe de goma
· 60 cc de vodka sabor naranja
· 15 cc de soda
· Hielo
Preparación:
1. En una coctelera agregar los 4 cortes de limón sutil, 6 cortes de pepino , 5 hojas de huacatay y los 30 cc jarabe de goma. Macerar con un palito de mortero o una cuchara de madera hasta que se exprima todo el jugo de limón, y dejar reposar dos minutos.
2. Luego agregar los 60 cc de vodka sabor naranja, bastante hielo y dejar enfriar en el refrigerador.
3. Servir en un vaso con bastante hielo, rellenar con soda y decorar con hojitas de huacatay.
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