Cómo hacer un refrescante cóctel con moras

ZZ Dark
Platos Restaurant Zanzibar. Revista Paula, La Tercera Periodista: Ariel Richards Foto: Alejandra González Guillén Santiago; 14 octubre 2020

¿Te gusta viajar por las cocinas del mundo? Estamos compartiendo las exquisitas recetas de un restorán especializado en traer las rutas de las especies a nuestro país. Desde platos exóticos de África o el Oriente hasta gastronomía peruana, el @zanzibar.cl es conocido por sus exquisitos sabores. Aquí uno de sus tragos más insignes, el Zz Dark.




Ingredientes

  • 5 a 7 hojas de albahaca
  • 6 a 8 moras
  • Hielo picado
  • ¾ onza de jarabe de goma
  • ¾ onza de jugo de limón
  • ½ onza de licor de cassis
  • 2 onzas de vodka de berries
  • Albahaca fresca, para decorar

Preparación

1. En vaso largo agregar albahaca, jarabe de goma y zumo de limón y machacar. Agregar las moras, mucho hielo, el licor de cassis y el vodka con sabor a berries, revolver con ayuda de una cuchara y decorar con albahaca fresca.

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