Cómo preparar un brownie de chocolate, frutilla y sal de mar

• Para 9 unidades
• Elaboración 45 minutos

Ingredientes:

1 taza de chips o cobertura de chocolate semi amargo

125grs de mantequilla con sal

1 huevo

½ taza de azúcar

1 taza de harina sin polvos de hornear

1 cucharadita de polvos de hornear

1 cucharadita de sal

1 taza de frutillas cortadas em cubos

Sal de mar

Preparación:

1. Precalentar el horno a 180°C
2. En un bowl añadir el chocolate y la mantequilla, derretir en el micro-ondas poco a poco, removiendo constantemente para que no se queme el chocolate. Una vez derretido mezclar bien hasta obtener una crema de chocolate suave.
3. Agregar a la mezcla anterior el huevo y el azúcar, mezclar. Finalmente añadir la harina, la cucharadita de sal y los polvos de hornear. Mezclar todo, disolviendo los grumos de la harina.
4. Cubrir un molde de 20x20 cm con papel mantequilla, sobre este añadir la mezcla de brownie, distribuir y agregar las frutillas.
5. Hornear a 180°C durante 20 minutos, retirar del horno* y dejar enfriar por completo. Espolvorear con sal de mar y servir.

*Al retirar del horno el centro del brownie parecerá crudo, una vez que se enfríe quedará firme.