Crumble de berries

Ingredientes:

- 250 gr de harina

- 175 gr de azúcar

- 100 gr de mantequilla

- 800 gr de frutos rojos

- 3 cucharadas de azúcar flor

- 1 cucharada de maicena

Preparación:

1. Cernir el azúcar flor y la maicena. Luego, mezclar con frutos rojos y dejar reposar.

2. Para el crumble, mezclar harina, azúcar granulada y la mantequilla cortada en cubos bien fría. Mezclar con las manos rápidamente evitando que se derrita mucho la mantequilla. Deben quedar como gránulos

3. Poner en un sartén de fierro o en una fuente para horno la mezcla de frutos rojos y luego por encima la mezcla del Crumble.

4. Llevar a horno pre calentado a 180 grados por 20 min aprox. o hasta que el crumble esté dorado.

5. Servir tibio con una bola de helado de vainilla.