El cóctel del verano

Paula 1219. Sábado 11 de febrero de 2017.

Si el año pasado las copas se tiñeron de color naranja por éxito del Aperol, este verano las veremos de rosado intenso, porque acaba de llegar a Chile un nuevo aperitivo que está causando sensación en los bares y playas más famosas de Europa, tanto que se perfila como el nuevo cóctel de moda. Su nombre es Rosato de Ramazzoti y está hecho a base de flor de hibisco y flor de azahar. Se caracteriza por su brillante color rosado, por su baja graduación alcohólica (15%) y por tener un sabor suave, dulce y muy refrescante. Además, las flores de hibisco y azahar son famosas por sus propiedades antioxidantes.

¿Cómo prepararlo?

Clásico: 40% de Rosato, 60% agua tónica y tres rodajas de limón.

Spritz: mitad de Rosato, mitad de espumante, tres rodajas de limón y hojas de menta. Para darle un toque frutal, agregar berries. Para probarlo, los bartenders de la terraza del hotel Noi, del Bar Alonso, y del restorán Medanoso están preparándo distintos cócteles con este licor. Además, está disponible en las tiendas La Cav y Chile Drinks ($ 8.990) y, a partir de marzo, en supermercados Jumbo.

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