Empanadas de lavanda
Para secar la lavanda se deben tomar las hojas más tiernas y envolverlas en diario o papel kraft. Luego se dejan en un lugar fresco y sin luz por un par de semanas.
Ingredientes para 12 unidades
- 3 láminas de masa philo
- 250 g de queso de cabra, cremoso
- 4 cucharadas de miel
- 1 cucharada de flores de lavanda secas
- Hojas de tomillo
- Mantequilla derretida
Preparación
1. Precalentar el horno a 180°C. Disponer una lámina de masa philo sobre un paño húmedo. Pincelar con mantequilla derretida. Cortar en 4 tiras y rellenar con un poco de queso de cabra. Poner unas hojitas de tomillo, espolvorear flores de lavanda y rociar con un poco de miel.
2. Hornear por 15 minutos o hasta que estén doradas.
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