Gazpacho

Ingredientes:

- 4 tomates maduros

- 1/2 cebolla morada

- 2 dientes de ajo

- 1/2 pepino grande

- 1/4 taza aceite de oliva

- 2 cdas de vinagre de manzana

- 150 ml de agua fría

- 2 rebanadas de pan tostado

- Sal y pimienta a gusto

Preparación:

1. En una juguera verter todos los ingredientes

2. Procesar hasta licuar

3. Colar muy bien y refrigerar 2 horas

4. Decorar con pepino picado en cuadritos y un chorro de aceite de oliva

5. Servir y disfrutar

Tip: Si quieres servir de inmediato, en vez de agua agrega hielo.