Helado de flor mariposa azul guisante

Ingredientes:

1 tarro leche evaporada

1 tarro leche condensada

1/4 cucharadita de canela

Flor mariposa azul guisante

Preparación:

- Calienta 1/2 taza de la leche evaporada, agrega un puñado de la flor y espera a que cambie su color a un azul vibrante. Una vez fría la mezcla, retira la flor.

- Retira del fuego y junta con el resto de la leche evaporada, la leche condensada y la canela.

- Lleva al congelador por al menos cinco horas.