Libros de cocina para regalar en Navidad

Snacks saludables

Augusta Quiñones, cabeza detrás del blog de cocina saludable The simple life (www.thesimplelife.cl) lanza en librerías este 23 de noviembre su primer libro: Snacks ricos, fáciles y secretamente saludables (Editorial Escrito con tiza) con el que pretende demostrar que se puede comer de manera saludable pero rica y que, además, es posible hacerlo con menos de 10 ingredientes y en 30 minutos tener listas las recetas. El libro cuenta con 36 preparaciones sin aceite, sin azúcar, sin gluten, sin huevo y sin lácteos para todas las edades, pero ideales para mandarle a los niños al colegio. Además, el libro incluye tips para comprar ingredientes y dónde adquirirlos.

Entre el 20 y el 24 de noviembre, preventa con un 20% de descuento (queda en $13.200). Reservas en escritocontizaeditores@gmail.com. Precio en librerías: $16.500.

Aquí, tres recetas de este libro:

- Papas chip al microondas

- Mini arepas de choco-banana

- Brownies de betarraga

¡Bravazo!

En su último libro Bravazo (Debate) el chef peruano Gastón Acurio (@gastonacurio) hace un guiño al pasado, a la nostalgia. A ese espacio donde se eligen los ingredientes con tiempo o donde se piensa el menú de la semana con cariño de hogar. Con 600 recetas, el afamado chef busca volver a lo básico de la cocina casera peruana, y para eso, divide su libro en cinco capítulos: Los clásicos, La nostalgia, El cariño, El encuentro y La celebración. Las recetas no son complicadas de interpretar, al contrario, es como si hubieses llamado a Gastón Acurio para pedirle la preparación.

* En Chile el libro ya está disponible en librerías. Librería Antártica $ 14.000

Recetas dulces, fáciles, ricas y sanas

La influyente food hunter Yasmín Rebolledo (@minrebolledo) todos los días a través de su cuenta de Instagram comparte recetas dulces y saladas que son sanas y fáciles de preparar. Y luego de triunfar en esta red social –tiene más de 119 mil seguidores– decidió lanzar el libro + Saludable, donde en 240 páginas despliega 120 recetas que se dividen en cómo aprender a llevar una alimentación saludable, básicos para conocer sabores nuevos, snacks, desayunos y postres. Entre los ingredientes que usa en sus recetas destacan la sal de mar, manjar de dátiles, mantequilla de maní, leche de coco y porotos negros.

* El libro cuesta $ 26.900 y se puede comprar aquí.