Ramen fácil

Ingredientes:

- 2 litros de caldo de verduras o caldo de pollo

- 3 filetes de pollo deshuesado

- 4 cucharadas grandes de salsa de soya

- 2 cucharadas de aceite de sésamo

- 3 paquetes de fideos chinos de cocción rápida (pasta 3 minutos, no agregar sazonador) o 300grs de fideos de arroz

- 2 cebollines picados finamente

- 4 huevos

- 1 bandeja de champiñones

- Sésamo

- 1 zanahoria picada en bastones finos

Preparación:

1. En una olla, poner el caldo elegido y agregar las zanahorias, la salsa de soya, el aceite de sésamo y los champiñones laminados. Llevar a ebullición.

2. Cuando haya hervido, agregar los fideos y dejar cocer por 5 minutos. Apagar y dejar reposar.

3. En una olla, poner a cocer los huevos solo 6 minutos. Cortar la cocción con agua fría y dejar enfriar.

4. Saltear las pechugas de pollo con ajo y sal en un sartén hasta que queden doradas. Reservar.

5. Al momento de servir, poner el caldo con los fideos y en la superficie agregar un huevo partido a la mitad, láminas de la pechuga de pollo, cebollín picado, bastones de zanahoria y sésamo .