Receta de rollo de queso crema y frutos secos
En esta receta la chef mezcló los frutos secos, pistachos y almendras, pero se puede hacer con uno solo o mezclando diversos tipos. Es ideal para comer con tostadas o galletas en un aperitivo.
Ingredientes:
- 1 queso crema (210 grs.)
- 60 grs. Almendras (u otro fruto seco)
- 60 grs. pistachos sin cáscara (u otro fruto seco)
- 2 cdas. miel
- Otros: Papel film plástico o papel mantequilla
Preparación:
1. Partir los pistachos y almendras hasta que queden pedazos chicos.
2. Mezclar los frutos secos (en este caso pistachos y almendras) con la miel.
3. En otro bol agregar la mitad de la mezcla anterior y el queso crema. Mezclar.
4. Estirar un papel film y poner el queso crema de forma alargada. Cerrarlo y formar un rollito. Ponerlo en el congelador por 25-30 minutos.
5. Pasado el tiempo, poner los frutos secos con miel que quedaron en una tabla y pasar el rollito cubriendo 3 lados. Terminar de pegar las almendras y pistachos con ayuda de tus dedos. Mantener en el refrigerador hasta comer.
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