Receta: galletas sin gluten con flores prensadas

Ingredientes:

- 2 tazas harina de almendra

- 5 cucharadas aceite de coco

- 4 cucharadas de miel

- 1 cucharada polvo de hornear

- Ralladura de la cáscara de 1 limón

- Pizca de sal

Para el glaseado:

- 30 gramos de azúcar

- 10 gotitas de jugo de limón

- Agua fría

Preparación

1. Mezclar todos los ingredientes.
2. Formar las galletitas con ayuda de un molde y llevar al horno por 12 minutos a 180 grados. Cuando estén frías decoramos con un glaseado.
3. Para el glaseado, con la ayuda de un tenedor mezclamos los ingredientes, agregando el agua de a poco hasta formar una pasta firme.
4. Decorar las galletas con el glaseado y flores comestibles prensadas.