El representante regional para América Latina y el Caribe de la FAO asegura que ya se puede hablar de una crisis global. El alza de los alimentos no da tregua, y si los valores ya están en un nivel inédito, Berdegué estima que podrían subir 10 a 15 puntos más este año. “Los precios van a seguir subiendo, no cabe duda”, señala. Reconoce que es complejo que los países puedan contener las alzas, pero sí ayudar a la población a sobrellevarlas. Confía en que Chile sabrá enfrentar la situación.
Recién hoy algunos habitantes de esta megaurbe china de 25 millones de habitantes recibieron permiso para salir de sus casas, después de dos semanas de estricto confinamiento.
La operación significaba una transacción que llegaba a los $37.000 millones.
Los continuos cambios de rutina sufridos durante la pandemia han potenciado el consumo de comida chatarra o procesada en el país, que ya era top ten de la OCDE en sobrepeso y obesidad. Con una mayor presencialidad, los especialistas temen que los índices empeoren. Aquí las recomendaciones de una nutrióloga y una nutricionista para evitarlo.
En 12 meses, el país es superado sólo por Venezuela con una variación de 284%; Brasil, con 11,3%; y Paraguay, con 10,1%. A nivel mundial, el 1,9% del tercer mes del año lo dejó en el número 17 de una lista de 50 países con las cifras más altas de alza de precios reportada.
El Índice de Precios al Consumidor de marzo, de 1,9%, superó todas las expectativas del mercado, que fluctuaban entre 0,8% y 1,4%. Se trata de su nivel más alto desde octubre de 1993, mientras que la inflación en doce meses escaló hasta 9,4%, registro no visto desde octubre de 2008. Entre enero y marzo, los precios acumulan un alza de 3,4%, superando en un solo trimestre la meta oficial del Banco Central de 3%. El 37% del total del IPC es solo alimentos y si se considera la división completa de Alimentos y Bebidas no Alcohólicas, llega al 42,1%, correspondiente a 0,8 puntos porcentuales del total.
De acuerdo al INE, el IPC de los alimentos subió 3,9%, acumulando en el año 7,7% y escalando hasta 13,6% en doce meses. Es más, del 1,9% total del IPC de marzo, el 37% es sólo alimentos y si se considera la división de Alimentos y Bebidas no Alcohólicas, llega al 42,1%.
Los precios siguen sorprendiendo. Y si bien el mercado esperaba un registro de hasta 1,4%, la realidad dijo otra cosa: el Índice de Precios al Consumidor fue de 1,9% y con ello, la inflación acumulada del primer trimestre cerró en 3,4%. De acuerdo al INE, la división que más pesó en el mes fue alimentos y bebidas alcohólicas. Transporte aéreo, servicio de enseñanza y el pan fueron los productos que más incidieron en el registro.
La FAO, informó que su índice que recoge los valores de los productos más comercializados, promedió 159,3 puntos e marz frente a los 141,4 puntos revisados al alza en febrero..
De acuerdo a los últimos datos del INE, el IPC de los alimentos en febrero registró un aumento de 9,1%, su mayor variación desde que comenzó la nueva canasta de precios en 2020. Se proyecta que el pan continuará subiendo, totalizando un alza sobre 20% en 2022, mientras que el aceite vegetal tendrá un incremento sustancial del orden de 80%, y la harina en torno a 60%.
Las proyecciones del mercado esperan un rango entre 0,8% y 1,4% para el Índice de Precios al Consumidor del tercer mes del año. Con ello, la inflación del primer trimestre acumularía un alza entre 2,3% y 2,9%, respectivamente.
David Beasley, director ejecutivo del Programa Mundial de Alimentos de la ONU, aseguró que el conflicto bélico tendrá un impacto global en los alimentos “más allá de cualquier cosa que hemos visto desde la Segunda Guerra Mundial”. Dijo que la invasión rusa a Ucrania está convirtiendo “al granero del mundo en una miseria” para millones de sus habitantes.
La compañía suiza detendrá la venta de marcas como KitKat y Nesquik y se centrará en alimentos esenciales como alimentos para bebés y nutrición médica.
La negociación fue tripartita y se desarrolló de manera virtual durante los últimos 12 meses. Desde Tokio, Minnesota y Puerto Montt. No hubo una reunión presencial donde estuvieran todos los equipos.
En febrero la carne de vacuno tuvo un alza de 2,8% y fue uno de los productos que más repuntó, según los datos entregados por el INE. En el año acumula un avance de 3,9% y un 23,3% en 12 meses.
