Un indicador de los costos mundiales de los alimentos se ha elevado a un máximo de nueve años debido a la enorme demanda china y las preocupaciones climáticas, lo que presiona los presupuestos de los consumidores afectados por la crisis del covid-19.
Según los cálculos del organismo internacional, las cotizaciones internacionales de los alimentos aumentaría en torno a 25% en 2021.
El ministro de Economía, Lucas Palacios, señaló que "las cifras publicadas hoy por el INE muestran una inflación moderada.
Un ataque de ransomware contra JBS en un momento forzó el cierre de todas las plantas de carne de vacuno de la compañía en EE.UU.
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura pronosticó que el consumo total de cereales en alimentos aumentará a la par con la población mundial.
La compañía dijo que había reducido los azúcares y el sodio en sus productos entre un 14% y un 15% en los últimos siete años y que continuaría haciendo que sus productos fueran más saludables.
Esta alza fue parcialmente compensada por la baja mostrada en el ítem Vestuario y calzado, destacando especialmente la caída del precios de los zapatos para la mujer.
StoneX Brasil redujo sus estimaciones para la cosecha de maíz del país sudamericano a 100,25 millones de toneladas métricas.
Entre bancos internacionales no hay acuerdo y las interrogantes se repiten en otras materias primas que suben en el marco de la recuperación económica mundial.
El índice de la FAO aumentó por décimo mes consecutivo y llegó en marzo a máximos desde mediados de 2014.
La división de alimentos registró su segunda baja mensual consecutiva, lo que permitió que la inflación en el 20% de menores ingresos llegara a 3,1%, registrando su menor diferencia desde febrero de 2020 con el indicador general.
El índice de precios de la FAO, que mide las variaciones mensuales para una canasta de cereales, oleaginosas, productos lácteos, carnes y azúcar, promedió 118,5 puntos el mes pasado frente a la cifra de febrero de 116,1.
El indicador anotó en febrero un alza de 0,2%, por debajo de las estimaciones de los expertos. Aunque no se ven problemas en el índice ni en su confianza, las complicaciones en la toma de muestras producto del Covid-19 estarían haciendo más difíciles las estimaciones.
Según avanza la pandemia, más información se conoce acerca del virus. Un dato que sorprendió esta semana es que según la FDA, ya no es necesario desinfectar los envases de los alimentos, el riesgo de contagio es mínimo.
