Un experto asegura que la idea es evitar desechos como cuescos de huesillos y aceitunas, el uso de palitos de brochetas o compartir el pebre. Además, entrega consejos sobre cómo cocinar alimentos para prevenir posibles sustancias cancerígenas.
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De oveja, vaca o cabra. Fresco o maduro. Fundido en una pizza, dentro de un sándwich o simplemente solo. El universo es amplio y, por lo mismo, vale conocer sus variedades y potenciales, y no quedarse solo en la lámina sobre el pan tostado al desayuno.
En medio de cambios en las exigencias sanitarias producto de la pandemia, ¿cuál será la nueva normalidad para la industria de alimentos? Esta es la interrogante para una nueva edición de "Las Preguntas que Vienen" con la participación de Agrosuper, Iansa y SAP.
Vale la pena surtir nuestra despensa con variados condimentos. Tienen larga duración, se usan en pequeñas cantidades y les darán un toque particular a nuestros platos para ir transformándolos siempre.
Esto debido a que autoridades chinas dijeron haber encontrado partículas del virus en alitas de pollo congeladas procedentes de Brasil y envoltorios de gambas desde Ecuador. “No hay ninguna prueba que los alimentos o cadenas alimentarias participen en la transmisión del virus”, dijo la OMS.
Carlos Hidalgo, director ejecutivo de Grupo Bada -matriz de la cadena-, cuestionó duramente al proveedor argentino que pidió la quiebra de Supermercados Montserrat. Mientras otros acreedores exigen pago de facturas y cheques, en sede penal un grupo de 800 trabajadores piden el pago de sus cotizaciones.
Según una revisión realizada por La Tercera PM al portal Mercado Público, entre el 20 de mayo y el 9 de agosto, el gobierno efectuó 420 órdenes de compra, sumando un desembolso total de $198.046 millones (US$254 millones). El 52% de las cajas compradas por el Estado quedó en manos de 10 proveedores, pagando un precio promedio de $34.971 y siendo principalmente mayoristas con amplia experiencia en la venta de alimentos no perecibles y productos de limpieza.
El Mercado Paula se acerca a su final: aquí destacamos ocho productos y preparaciones chilenas para renovar tus preparaciones e intensificar los monótonos días de cuarentena.
De acuerdo a la Cámara de Comercio de Santiago (CCS), un 20% financiará el pago de créditos, con mayor intensidad en segmentos ingresos medios-altos, mientras que un 16% indica que destinará parte de los recursos a instrumentos de ahorro e inversión financiera.
En 2001, un año después de que Alberto Scuncio se instalara en San Pedro de La Paz proveniente de Bahía Blanca, Argentina, realizó los trámites para la operación en Chile de Sunnybay Investment Inc., una sociedad anónima constituida en Panamá. El capital ascendió a US$ 500.000, equivalentes a la fecha de la escritura a $ 352.500.000. Hoy el empresario -mayor proveedor de cajas del plan Alimentos para Chile- enfrentaría una investigación en la fiscalía de Chile y del Departamento de Justicia de EE.UU.
De acuerdo al INE, los precios en junio cayeron 0,1% y con ello el semestre registró un avance de 1,2%, el menor desde 2017. En el trimestre abril-junio la cifra fue de -0,2% el más bajo desde 2003. Los alimentos mostraron resultados mixtos, aunque la división anotó un alza de 0,3%. Para el año, las proyecciones fluctúan entre 2,2% y 1,7%.
La familia detrás del mayor proveedor del programa Alimentos para Chile mantiene una cercana relación con Venezuela. Entre septiembre de 2017 a octubre de 2019, una de sus sociedades (Inversiones Ramaja Limitada) suma exportaciones por US$56,9 millones al país caribeño. Los vínculos con el país caribeño hizo que el banco Security emprendiera una dura arremetida judicial desde octubre, en línea con su programa de compliance y el “Sistema de Prevención de Lavado de Activos y Financiamiento del Terrorismo".
Coronavirus El índice de precios de los alimentos sube en junio por primera vez en lo que va del año
En medio de la continua incertidumbre del mercado, los precios de los aceites vegetales, el azúcar y los productos lácteos repuntaron hasta alcanzar máximos de varios meses tras los descensos pronunciados de mayo.
Pizzas, sándwiches, platos preparados, vinos, licores y hasta carnes exóticas pueden comprarse hoy sin necesidad de salir de casa. Las opciones van desde supermercados en línea pasando por restaurantes con servicio de reparto y hasta viñas que venden de forma directa. Aquí algunos consejos para pedir online con éxito.
El Presidente indicó que “con mucho esfuerzo” el gobierno cumplió este compromiso antes del inicio del invierno, en el marco de la pandemia de Covid-19.
