La que no puede faltar. Aquel símbolo de chilenidad comestible que va de aperitivo diciendo tanto con su sola presencia. Si bien entramos al gran archivo de las de pino, aquí honramos preparaciones que van de tradicionales a sorpresivas, inclusivas y hasta playeras recién salidas del horno. Nuestra querida empanada está de fiesta, y nosotros bailando –y comiendo– estas elegidas. Y ojo, asegure las suyas con tiempo, la fecha lo exige.
Les podríamos hasta rezar a los asados del mes patrio. Algo así como los tijerales de la estación a las brasas, que aunque no cambie año tras año y –actualmente– pase lo que pase, sí muta en contenido. Hoy la fertilidad de emprendimientos saluda y la propuesta está variada haciendo un sonoro ¡C-H-I! Así que bailemos este rock and roll de la parrilla.
A partir de este miércoles, restaurantes y bares podrán atender público al aire libre, dando lugar a la fase 3 del programa de desconfinamiento. Expertos llaman a la cautela, ya que aún existen muchas posibilidades de contagio.
Conoce los beneficios nutricionales de una de las comidas más populares de Instagram a través de los consejos de tres expertas en alimentación.
De oveja, vaca o cabra. Fresco o maduro. Fundido en una pizza, dentro de un sándwich o simplemente solo. El universo es amplio y, por lo mismo, vale conocer sus variedades y potenciales, y no quedarse solo en la lámina sobre el pan tostado al desayuno.
Una publicación del canal Tasty, sobre una variante existente en el sur de Estados Unidos, no pasó desapercibida.
En 1897 un cocinero olvidó agregar levadura a un bizcocho de chocolate. Así se cuenta el nacimiento de uno de los postres gringos más famosos. Un cuadrado oscuro de deseo que aquí y ahora hemos visto proliferar endulzándonos el encierro. Bendito error cada vez mejor hecho, artesanal, cuidado en los detalles y justa creatividad.
¿Quién dijo que la comida tenía que ser aburrida? Come feliz, cocina simple y con azúcares más naturales. Te proponemos recetas con alternativas dulces saludables y platos ¡más bonitos y coloridos!
La cocina italiana es esencialmente buena, bonita y barata, además de rica, por supuesto. Razones que explican tanto su fascinación mundial como la posibilidad de hacer y vender algo que gusta a muchos. Hoy las vemos proliferar en redes sociales, sin marcas conocidas y como emprendimientos en tiempos de coronavirus. Cinco probados y aprobados nuevecitos que aseguran calidad y sabor de la literal pasta hecha en casa.
Esto debido a que autoridades chinas dijeron haber encontrado partículas del virus en alitas de pollo congeladas procedentes de Brasil y envoltorios de gambas desde Ecuador. “No hay ninguna prueba que los alimentos o cadenas alimentarias participen en la transmisión del virus”, dijo la OMS.
La muestra positiva parece haber sido tomada de la superficie de la carne. Ninguna de las personas que tuvo contacto con el producto resultó positiva al virus.
"Así lo reveló una encuesta en la que participaron más de 1.700 chilenos y en la que también participaron personas de Argentina, Colombia, Ecuador, Uruguay, Paraguay, Panamá, Costa Rica, Guatemala, México y España, completando un total de 12 mil encuestados".
Con poco tiempo, dedicados a la casa, a los niños y al teletrabajo, no queda mucho ánimo a veces para centrarse en la cocina. Hoy más que nunca, la comida congelada, esa que antes nos sacaba de apuro de vez en cuando, se ha vuelto más recurrente. Si tienes niños y le gustan los nuggets, acá te dejamos una selección con los mejores y más sanos del mercado.
Como pueden deducir gracias a su nombre, esta propuesta culinaria mezcla la base de una pizza con ingredientes que generalmente se usan para el ramen.
Una alarma global, antigua y permanente que hoy se agudiza con la expansión del Covid 19. La ONU alertó de una “crisis alimentaria mundial inminente”, que podría tener repercusiones en millones de personas, y llamó a actuar ya. En Chile la urgencia está movilizando una serie de iniciativas solidarias macro y microsociales junto a otras que, además de responder a la necesidad de comer, crean compromisos en cadena y proyectos para una transformación a largo plazo que suma diferentes actores y aspectos al valioso acto de donar. Celebramos tres nuevos nacimientos.
