La fruta que está presente en casi todas las cocinas posee licopeno, un componente clave que permite prevenir enfermedades cardiovasculares.
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Convertir las frutas y verduras en zumos se instaló desde hace un buen tiempo como un “deber” dentro de la cultura de la vida saludable. Pero, ¿realmente son beneficiosos para nuestro organismo?
Existen muchos cambios a nivel hormonal, cerebral y de composición corporal que se gatillan a partir de una dieta restrictiva. La pérdida de peso permanente, sin embargo, no es uno de ellos.
El Centro de Investigación en Trombosis (CIT) de la Universidad de Talca estudia, entre otros, a la tomasa y al pan enriquecido con harina de poroto, como productos que puedan ser consumidos por la población y que tendrían un efecto positivo en la salud de las personas mayores.
De acuerdo al director ejecutivo de Utilitas, Rodrigo Manasevich, la industria de exportación de fruta disminuyó un 3% en los últimos cinco años, y se enfrenta a un escenario competitivo.
El creador de la palta Hass estuvo a punto de talar el árbol, pues parecía estar enfermo. Sin embargo, no lo hizo, y de él salieron unos extraños frutos nunca antes vistos pero que, en su interior, contenían uno de los sabores más valiosos del mundo entero.
El suministro de fruta de Perú es especialmente importante para Estados Unidos, donde la sequía y las tormentas han diezmado las cosechas nacionales, elevando los precios.
Según las estimaciones del Comité de Paltas de Chile, “los factores detrás de estas proyecciones se relacionan con las mejores condiciones climáticas y la positiva cuaja de la fruta”.
De pura fruta, solo de verdura o mezclados. Verdes u orgánicos, en botella o en lata, nacionales o importados: la oferta de buenos jugos en el mercado es más amplia de lo que muchos creen y aquí una selección con los mejores.
Mutación de un hongo que ataca a esta planta preocupa al Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA). Según esta entidad, se podría provocar una “verdadera pandemia en las plantaciones”.
“Existe preocupación, especialmente, en el caso de las uvas de mesa debido a posibles pudriciones y partiduras", dijo Asoex.
En tanto, los ingresos de actividades ordinarias alcanzaron los US$385,08 millones durante los primeros 9 meses de 2020, representando un aumento de 20,25% con respecto del mismo periodo del 2019.
Además, la cartera de Agricultura pidió que las ferias libres sigan funcionando durante estos días.
El titular de Agricultura dijo que no habían problemas de abastecimiento, por lo que no debería existir especulación y acaparamiento.
La Asociación de Exportadores de Frutas (Asoex) informó que al 4 de marzo se comercializaron 65 contenedores.
