¿Se les está haciendo muy pesado este mes para el bolsillo? Una buena forma de ahorrar, pero sin dejar de comer bien, es preparar guisos con ingredientes simples, que no por ser baratos dejan de ser nutritivos ni mucho menos ricos.
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Aún queda verano por delante y una gran manera de disfrutarlo es con el sabor que nos entrega este producto, la gran estrella de la temporada. Porque es más que una ensalada o un acompañamiento, aquí hay distintas opciones donde es el protagonista.
Tras algunos meses de veda, este verdadero manjar de nuestra costa vuelve en toda su dimensión. Aquí distintas opciones para comerlo, saborearlo e incluso beberlo de las más variadas maneras.
Si también sigues este popular régimen de alimentación, debes saber que no se trata de guardar hambre para zamparse un plato de fideos o unos panes con queso. Lo que se ingiere después de pasar más de doce horas sin comer no da lo mismo: aquí algunas opciones.
Fresco, liviano, económico y versátil: es difícil encontrar excusas para no echar mano a esta hortaliza, en especial durante estas semanas de tan elevadas temperaturas.
En verano no solo hay que resistir el calor: también conviene tratar de comer liviano y así dejar atrás los excesos de las fiestas. Nada mejor que el pescado crudo para cumplir con estos requerimientos. Aquí algunas recetas.
Con los precios por las nubes, bueno es ponerle atención a algunas partes que no superan las diez lucas por kilo pero que, cuando se cocinan bien aliñados en una fuente, rinden bastante. A tomar nota.
La semana pasada tuvimos al chef Cristián Vieira enseñándonos a preparar unos huevos a la benedictina. Prometió enviarnos su receta del english muffin, el acompañamiento perfecto para este plato.
La cubana y ex animadora de tv Alicia Pedroso nos visitará este próximo miércoles 16 para acercarnos a la increíble cocina de esta isla.
Recetas para esta preparación hay por montones en internet. Sin embargo, antes de cocinarla hay que tener varias cosas claras. ¿Qué arroz se usa? ¿Con o sin chorizo? ¿Cuándo se agrega el azafrán? Esas y más respuestas, a continuación.
Los ingredientes y el paso a paso de la receta que cocinaremos este jueves 11 junto a Matías Ahumada
¿Asada o cocida? ¿En sopa o ensalada? ¿Con cebolla o zanahoria? Todas estas dudas respecto a una de las hortalizas más versátiles del invierno se resuelven a continuación.
Por estos meses, este anaranjado cítrico abunda y a muy buen precio en el comercio. Aparte de exprimirlo o comerlo en gajos, hay muchas y variadas opciones —como en ensaladas, carnes o cócteles— para realmente sacarle el jugo en la cocina.
No hay necesidad de refugiarse solo en papas, arroces y pastas hasta que llegue la primavera. A pesar del frío, la huerta aún nos puede entregar una buena cantidad de hortalizas para llevar a la mesa.
No solo en cazuelas, charquicanes y sopaipillas se puede usar este anaranjado vegetal, que en otoño vive su mejor momento del año. Aquí algunas sugerencias para sacarle partido su cremosa textura y suave dulzor.
