Los factores que inciden en el alza del pan: mano de obra, harina y energía
Dirigentes de Indupan y Fechipan explican además que el precio del pan no es parejo, dado que su matriz no es homogénea.
Durante esta semana se ha discutido bastante sobre el alza en el precio del pan. Es por esto que La TerceraTV buscó los factores que inciden en costo de este alimento.
El director de Indupan y Fechipan, José Carreño, aseguró que la variación del INE consigna un aumento de, 2,3% en el precio del pan, "¿alguien puede decir que es colusión?", se preguntó.
Es por esto que explica que hay tres factores que indicen en el costo del pan. El primero en un 33% es la harina; luego también en un 33% es la mano de obra; y el otro 33% está dado por la energía y otros insumos.
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