Los mitos que existen sobre la alimentación durante el invierno

Las personas durante el invierno fácilmente pueden subir entre tres a cinco kilos, ya que muchas veces se cree que durante esta época del año se necesitan consumir más calorías.

La

nutricionista del Hospital del Trabajador, Francisca Vallejos,

explicó que durante los meses de mayor frío es fundamental la alimentación, ya que la costumbre de ingerir más calorías, unida a la creencia de que así mantendremos la temperatura corporal es errónea y produce que las personas descuiden la dieta y aumenten de peso.

En este sentido,

uno de los primeros mitos que hay que derribar es la creencia que el metabolismo cambia con el frío

. Así lo explica Vallejos, "el metabolismo regula la temperatura corporal, pero solo en lugares de temperaturas extremas y durante periodos prolongados el metabolismo cambia. Esta costumbre de ingerir más calorías, unida muchas veces a la creencia de que mantendremos la temperatura corporal, es errónea y provoca que descuidemos nuestra dieta y subamos de peso".

La especialista explica que ello "más bien es un acto reflejo, porque al comer nuestro metabolismo genera calor y eso crea la necesidad de consumir más alimentos cuando baja la temperatura. Pero la recomendación calórica para la población general es la misma, esto es, si una mujer requiere 1800 kcal/día y un hombre 2500 kcal/día, esta recomendación se mantiene invierno y verano.

Asimismo,

existe la creencia de que el frío provoca mayor apetito o sensación de hambre.

Al respecto, Francisca Vallejos señala que "la sensación de mayor apetito que pudiese experimentarse en invierno no tiene causas fisiológicas, pero sí se puede generar que la falta de luz, la ausencia de sol, nos cambie el estado de ánimo, nos deprima y eso produzca ansiedad por comer. Lo importante en ese caso es saber elegir alimentos que no sean muy calóricos".

En cuanto a la actividad física, en general, con los días fríos, existe la tendencia a hacer menos ejercicio. Si a ello se suma una mayor ingesta de alimentos, claramente esto provocará aumento del peso. La experta recomienda "movernos más, hacer ejercicios, y si la excusa es el frío, podemos elegir los deportes bajo techo, como el baile, clases de spinning, zumba, entre otros".