Nutricionista aconseja alimentos para consumir antes de dar la PSU

Una buena alimentación es vital para los miles de jóvenes de todo el paí­s que el lunes y el martes próximos rendirán la Prueba de Selección Universitaria (PSU), según explicó la académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad Andrés Bello, Alejandra Vásquez.

La especialista afirmó que una alimentación balanceada durante los dí­as previos a la rendición del examen es clave para evitar problemas de salud o simplemente ayudar al organismo a responder de la mejor manera en esta instancia.

Según Vásquez, los postulantes no deberí­an comer alimentos flatulentos, como coliflor, habas, garbanzos, lentejas, coles de bruselas y cebollas. 

Respecto a si hay alimentos que contribuyan a disminuir el estrés, la nutricionista comentó que actualmente la evidencia cientí­fica no sustenta la relación directa entre el estrés y la alimentación, puesto que el estrés es un factor psicológico. Sin embargo, dijo que la cafeí­na podrí­a ser perjudicial en este periodo que se caracteriza por ser más estresante.

Asimismo, destacó algunos nutrientes que por sus propiedades relajantes, se pueden utilizar para calmar los procesos de ansiedad previos a rendir la PSU.

Tal es el caso del magnesio que se encuentra en las nueces (4-5 unidades) o un puñado de frutos secos; además está presente en alimentos integrales o verduras de hojas verdes como acelga o espinaca, según comunicó.

La académica resaltó que lo importante es tener una alimentación saludable basada en al menos dos frutas y tres verduras, lácteos descremados y productos integrales durante el dí­a.