¿Qué comen los chilenos en Semana Santa?

Ya sea al salir de viaje, en casa disfrutando las innumerables películas religiosas de la TV abierta o en un respetuoso retiro espiritual, es indudable que en Chile una festividad como la Semana Santa tiene una larga tradición.

Y en cuanto a las comidas, el hecho que los limones, el pescado y los mariscos suban de precio en estas fechas habla de una extraña forma de conmemorar una fecha como ésta. Para saberlo en detalle, Zomato, sitio que entrega información sobre los restaurantes de todo el mundo, afirma que en Santiago existen 233 lugares donde se pueden encontrar productos del mar, representando un 5% de los 8.500 restaurantes de la capital.

El consumo de mariscos y pescados al año es de alrededor de 7 Kg. anuales, de los que la mitad se consume en semana santa, siendo el salmón, la merluza austral y el congrio los más consumidos.

Por el lado de los huevitos de chocolate, Zomato asegura que se consumen 28 millones de unidades, lo que representa unos 7 millones de dólares.

Revisa el resto de los datos en la siguiente infografía.