Desde pan sin gluten a lácteos: la brújula de Marcelo Guital

“Si no vienes a entregar lo mejor de tu vida, ya conoces la salida”. Esta es una de las cientos de frases que adornan una pared completa en el lobby de la oficina de Marcelo Guital.

El emprendedor -que saltó a la fama en 2008 tras vender en más de US$5 millones el agua purificada Benedictino a Coca-Cola-, tiene preparada una batería de nuevas iniciativas para desplegar este 2015

A través de Guital & Partners, el empresario maneja un amplio portafolio de negocios, que va desde las paltas hasta los alimentos saludables, cuyas ventas en total alcanzan los US$30 millones.

Por ahora, Guital prepara las maletas para una nueva reunión de negocios fuera de Chile y el destino es Miami, Estados Unidos.

Sin embargo, previo a su nuevo periplo por tierras anglosajonas el ejecutivo que ingresa a su oficina muy acelerado nos entrega más detalles sobre sus nuevos negocios.

Acaba de ingresar al mercado de las bolsas asociado con PacLife. Su producto con tecnología de la Nasa promete mantener los alimentos por tres semanas y próximamente estará en los supermercados.

Sin embargo, sus ganas de innovar y obtener mejores resultados no paran.

¿Hacia dónde se mueve la brújula de Marcelo Guital?

“Queremos ser la empresa más importante del mundo de aquí al 2020 en lo que significa alimentación saludable. En la mayor cantidad de categorías posibles, como en helados, pan, y bebidas”, lanza de inmediato el ejecutivo en su oficina plagada de productos del mundo del retail.

Aquí habla a sus anchas y no se guarda nada a la hora de contar sus emprendimientos o nuevos negocios.

Lanza: su objetivo en 2015 es lograr con estas nuevas áreas ingresos por US$10 millones extras en las arcas de Guital & Partners.

Por lo mismo, las manos de Guital están literalmente en la masa. Y es que en las próximas semanas lanzará una alianza con una de las empresas más grande del rubro del pan, pero sin gluten.

“El gluten no sólo te puede hacer mal no siendo celiaco. Al gluten, casi exagerado, le ponen todas las maldiciones del mundo; hasta esclerosis múltiple. Lo claro es que hoy debiera estar borrado de la dieta de las personas”, explica el también conocido speaker de Icare y cuanta cumbre empresarial hable de innovación.

Otro de los objetivos presente en el radar de este inversionista es su vuelta al mercado de las aguas y las bebidas saludables.

“Todos los alimentos están cambiando y a las bebidas carbonatadas le pongo fecha de muerte. Suena triste, todo lo que tú quieras, pero cada vez la gente tomará menos bebida carbonatada”, remata.

Y acto seguido augura que si el mundo de las agencias de publicidad no se reinventa irá directo a la extinción.

Vuelve a sus negocios. Explica que a fines del primer semestre de este año obtendrá ingresos por US$3 millones en su vuelta al mundo de las bebidas.

Pero el emprendedor no sólo aborda temas relacionado con sus inversiones.

Frente a la ola de críticas que está recibiendo el Gobierno debido a las reformas, Guital opina que con tanto reclamo “el país está perdiendo el foco”, y llama a los empresarios jóvenes a no “contaminarse”.

“En vez de hablar de productividad estamos hablando de repartir. Y nosotros los emprendedores vamos con la música que nos pongan y navegamos con el viento que haya. Eso es ser emprendedor. La cancha nunca va a ser plana, porque el ser humano no es igual al otro” explica el también llamado Lobo de Wall Street chileno.

Sin embargo, sobre el Gobierno y sus propuestas legislativas, el empresario critica la forma en la que se están llevando a cabo los cambios. A su juicio, se está creando una polarización dentro del país y que se proyecta al exterior.

“Creo que la política, con los últimos acontecimientos, la verdad que deja mucho que desear. Chile requiere un cambio, de todas maneras. Yo no soy político, por ende no puedo hablar de política, pero que alguien quiera hacer todos los cambios tan rápido creo que también provoca esto”, sostiene.

Etiquetados

La próxima semana debería estar ingresando a Contraloría el texto completo del reglamento de etiquetado de alimentos, sin grandes modificaciones respecto a los límites y parámetros conocidos que son rechazados por la industria.

La idea del Ejecutivo era tener listo el reglamento antes del 31 de diciembre, pero la renuncia de la titular de la cartera, Helia Molina, desbarató el cronograma fijado.

Sobre esto, Guital dice no tener problema y considera que “no hay costo mayor que la salud de las personas”. “El costo las empresas tendrán que asumirlo, porque no puedes seguir consumiendo productos que te hacen mal”, remata el empresario.