Ministro de Agricultura destaca normal abastecimiento de carnes para fiestas de fin de año y precio del pollo anota leve baja en la Región Metropolitana

Este martes el ministro de Agricultura, Antonio Walker junto al personal del Servicio Agrícola Ganadero (SAG) fiscalizaron el cumplimiento de la Ley de Carnes en las vísperas de las fiestas de fin de año y constataron el normal abastecimiento de carnes rojas y blancas.

El secretario de Estado destacó la baja del precio de la carne de pollo en la Región Metropolitana, la que según el monitoreo de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (ODEPA) en el caso de la pechuga ha registrado bajas de 3,2% en supermercados llegando a $2.545. Mientras que en el caso del trutro entero ha disminuido 1,5% en supermercados alcanzando los $1.867 por kilo.

En tanto, en el caso del pavo osobuco en carnicería su precio ha anotado una caída de 66,7% llegando a $1.198 por kilo.

“Vemos que estamos muy bien abastecidos tanto de carnes rojas como blancas. Destaca el pollo, ya sea pechuga o el pollo entero, ya que la verdad no hemos visto alzas de precios significativas (…) El pavo que es una carne que se consume mucho para la navidad, también hemos visto que en muchos locales hay una baja de precio con respecto al año anterior”, dijo Walker.

En esta línea, el titular del agro afirmó que debido a la situación sanitaria que vive el país “el llamado para evitar la especulación es a cotizar. Hemos visto diferencias de precios de más de $1.000 – $1.500 en el mismo corte dependiendo del supermercado, carnicería o puesto de venta, por eso el llamado que hacemos es a cotizar con tiempo para ir conformando la canasta navideña”.

Dentro de los precios que van al alza, según ODEPA en la Región Metropolitana, resalta la posta negra con un aumento de 19% en supermercado situándose el precio en $7.390 el kilo y de 17,7% en carnicería llegando a $8.178 el kilo, la pulpa de cerdo sin hueso con un alza de 18,9% en carnicería logrando un valor de $4.879 el kilo y 15,9% en supermercado llegando a $4.871 el kilo, y el lomo vetado con un alza en carnicería de 16% obteniendo un precio de $10.816 el kilo.

Por su parte, el Director Regional del SAG, Juan Valenzuela hizo un llamado a la población para que compre en lugares establecidos y así dar las garantías de que el producto está en buenas condiciones y cumple con lo establecido por la Ley de Carnes.

“A la fecha, estamos haciendo un despliegue en las fiscalizaciones en la víspera de Navidad y Año Nuevo donde queremos asegurar el mercado y que todo se cumpla con respecto a la ley de la carne. Los principales incumplimientos que hemos detectado están relacionados principalmente con la falta de rotulación o falta de promoción de acuerdo con lo que exige la ley”, señaló Valenzuela.