Ventas de Comercio Justo crecen 8% y superan los €8.000 millones en el mundo

Las ventas mundiales de productos que poseen la certificación de "comercio justo" crecieron 8% en 2017, con respecto al año anterior, lo que les permitió superar los €8.000 millones. El cacao, azúcar y café fueron las categorías que más aumentaron en el período, según el reporte de la organización alemana Fairtrade International.

Comercio justo o fairtrade, (por su definición en inglés) es un sello de garantía que permite al consumidor conocer los valores éticos del producto que está comprando. Es decir, que hayan sido producidos de forma sustentable, justa y en condiciones de trabajo dignas, entre otros elementos.

De acuerdo con el reporte, los trabajadores y productores recibieron un estimado de €178 millones en aportes para desarrollar sus proyectos, lo que se traduce en un incremento de 19% respecto al ejercicio anterior.

De esta manera, la organización trabajó con más de un millón y medio de asociados en 75 países. Esto se tradujo en unas 30 mil certificaciones de diferentes productos, los cuales se dispusieron en más de 150 naciones de todo el mundo a través del retail. Reino Unido (€2 mil millones), Alemania (€1.300 millones y Estados Unidos (€1.000 millones), fueron los mercados más grandes.

Otro aspecto que se destaca del informe, es la recuperación de las ventas de este tipo de azúcar a nivel global (30%). Esto, luego de que la Unión Europea decidiera en 2015 ampliar los límites de la producción de este derivado al impulsar la remolacha proveniente del viejo continente.

En ese sentido, el organismo señala que está explorando nuevos mecanismos para seguir abriendo mercados. "Una de estas estrategias es probar incentivos diferenciados, para alentar a las marcas internacionales y locales a adquirir el producto desde la fuente. Esto ocurrirá en países como India y aquellos que se ubican en el sur de África. Las naciones en desarrollo representan el 77% del consumo mundial de azúcar, y se espera que estas sean la principal fuente de demanda futura", reza el informe.

Con un alza de 57% y la comercialización de 214.662 toneladas, el cacao fue el producto con esta certificación que más creció durante el año pasado. La mayoría de estas ventas provinieron desde Ghana y Costa de Marfil, quienes son los dos principales productores de esta semilla. Sin embargo, los países latinoamericanos también experimentaron un incremento.

"El gran salto en las ventas refleja el compromiso de las empresas de confitería, marcas de chocolate y minoristas, para obtener más de sus volúmenes de cacao en términos de comercio justo.

Fairtrade es el único esquema de certificación sostenible que proporciona a las cooperativas una garantía de precio mínimo y una prima de comercio justo de 200 euros por tonelada métrica vendida", indica el reporte.

Por otra parte, con tasas de crecimiento que superan el 35%, Irlanda, Finlandia y Dinamarca fueron los mercados más fructíferos para la comercialización de café. "Esfuerzos para mejorar la calidad general de este producto y para aumentar la visibilidad entre los compradores, han ayudado para que los productores puedan acceder al mercado de cafés especiales y, también, ganar mayor reconocimiento tanto por parte de las marcas como de consumidores", explica el análisis.

El té es un producto que no contó con la misma suerte que los otros, pues su comercialización cayó 12%. "La demanda europea de té negro convencional ha ido declinando a favor del café y otras bebidas. Esto contribuyó a la disminución de su participación en el mercado de productos de Comercio Justo", dice el informe.