Además, y según la última encuesta de opinión sobre el trato de los animales en Chile, a 3 de cada 4 personas le preocupa la forma en que son tratados vacas, gallinas y cerdos en la industria alimentaria.
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Un equipo de especialistas de la Universidad de Harvard enumeró los puntos clave para armar “el plato para comer saludable”. Según una experta de dicha casa de estudios, esta dieta ayuda a reducir los riesgos de padecer enfermedades cardiovasculares, distintos tipos de cáncer y diabetes de tipo 2. Revisa los pasos en esta nota.
¿Se les está haciendo muy pesado este mes para el bolsillo? Una buena forma de ahorrar, pero sin dejar de comer bien, es preparar guisos con ingredientes simples, que no por ser baratos dejan de ser nutritivos ni mucho menos ricos.
La guía de viajes enfocada en gastronomía compartió una selección con lo que serían los 100 mejores sándwiches del mundo. Si bien, Chile figura con dos en la lista, numerosos cibernautas han criticado que estos ocupan los últimos puestos. Revisa cuáles son las preparaciones escogidas en esta nota.
Ubicadas en Costa Rica, las abejas desarrollaron dientes que les permite comer pollo y otros animales, produciendo una miel igual de dulce y comestible que el resto de las especies.
Con la finalidad de reducir la demanda de la ganadería y las emisiones, 3D Bio-Tissues extrajo células de los animales, logrando que crecieran filetes en solo un mes.
Un investigador formuló un conjunto de recomendaciones dietéticas, conocidas como la dieta de la longevidad, que brinda beneficios positivos para la salud de las personas en cualquier etapa de su vida, ya que incluso comenzarla a los 60 años aumentó la esperanza de vida promedio en más de ocho años.
La empresa israelí Redefine Meat llegó a Europa para lanzar una alternativa a la carne animal, ofreciendo la sensación exacta que se experimenta con un buen bistec, ya que identificaron qué es lo que la hace tan excitante.
En la Comisión de Agricultura, la organización pecuaria apuntó a que se está fomentando la producción de alimentos que “no son carnes y que tratan de tomar un espacio en un sistema biológico completamente distinto”.
Cada año el chef argentino transita desde las islas de la Patagonia a los restaurantes franceses reconocidos con tres estrellas Michelin, sirviendo el bife perfecto. Acá, comparte el secreto de su fuego y aclara que prefiere cocinar con leña antes que carbón, la carne poco cocida y bien jugosa, y claro, cómo no: acompañada de un buen chimichurri.
En abril el IPC subió 1,4%, ubicándose, una vez más, por sobre las expectativas del mercado. En los primeros cuatro meses del año acumula un alza de 4,8%, mientras que en 12 meses escaló hasta 10,5%, su mayor nivel desde agosto de 1994. En el mes, los productos con más incidencia fueron paquete turístico, gasolina y aceite vegetal.
Cada año la autoridad sanitaria retira kilos de carne de perro en carros de comida callejera o incluso en fondas durante las Fiestas Patrias. Veterinarios explican si bajo ciertas condiciones podría ser legal su comercialización.
La tradición se remonta a 2009 y pese a que ha sido ampliamente criticada en todo el mundo por el maltrato que reciben los animales, hoy se sigue celebrando.
De acuerdo a los últimos datos del INE, el IPC de los alimentos en febrero registró un aumento de 9,1%, su mayor variación desde que comenzó la nueva canasta de precios en 2020. Se proyecta que el pan continuará subiendo, totalizando un alza sobre 20% en 2022, mientras que el aceite vegetal tendrá un incremento sustancial del orden de 80%, y la harina en torno a 60%.
En febrero la carne de vacuno tuvo un alza de 2,8% y fue uno de los productos que más repuntó, según los datos entregados por el INE. En el año acumula un avance de 3,9% y un 23,3% en 12 meses.
