Se trata de una victoria procesal relevante para la compañía que insiste en que no hubo una vulneración a la imagen de la leche ni tampoco un daño al prestigio de los productores con su publicidad. El objetivo de NotCo, startup que pudo dar el salto a unicornio con una valorización de más de US$1.000 millones, es que la agrupación revele definitivamente quiénes son sus socios, y los supuestos perjuicios que les ocasiona.
La Seremi de Salud Metropolitana cursó un sumario administrativo a inicios de año en contra de la foodtech por los mensajes que exhibía en sus envases NotMilk. El 22 de febrero aplicó una multa de 60 UTM (poco más de $ 3 millones) por incumplir el Reglamento Sanitario de los Alimentos. Esto al asegurar que era un litro "de amor" y otras alusiones sobre la leche. El sumario fue dado a conocer a luego de una solicitud de Ley de Transparencia que hicieron los abogados de Aproval en el marco del juicio por competencia desleal.
En paralelo, la compañía liderada por Matías Muchnick y que hace un año alcanzó el estatus de “unicornio”, también solicitó la inscripción de las marcas “NotCo in Plants We Trust” (NotCo, las plantas en las que confiamos); “X NotCo Not Yogurt”, y “Not Milk Cafe Caramel”. Estas dos últimas gestiones marcarias darían cuenta de los próximos pasos de la empresa.
Matías Muchnick declaró en forma presencial el lunes pasado en la capital de la Región de Los Ríos, pese a los intentos de los abogados de NotCo -Gabriel Zaliasnik y Ariela Agosin, socios de Albagli & Zaliasnik- por evitarlo.
Si bien no existe un catastro depurado, en la industria estiman que hay más de 60 startups tecnológicas chilenas que hoy tienen su domicilio principal en el exterior, específicamente en Delaware (EE.UU.) e Islas Caimán. El timonel de Corfo, José Miguel Benavente, tiene en el radar una serie de fórmulas para incentivar que las externalidades positivas que generan las empresas de este tipo, y que reciben financiamiento público, se queden en Chile por más tiempo.
"Not salchicha" sería el nombre de la alternativa vegetal a este tradicional producto, según una publicación de Pactar en el Diario Oficial. Consultada la startup chilena, señaló que "en NotCo todo el posible" y que "muy pronto tendremos novedades".
Hoy se debía llevar a cabo la declaración de Matías Muchnick, CEO de la compañía, en el Primer Juzgado Civil de Valdivia. Sin embargo, la empresa solicitó que declare "ante un agente diplomático o consular chileno, por medio de un exhorto internacional", en EE.UU. La negativa al procedimiento generó una fuerte molestia en el gremio lechero.
Nos olvidamos de si tienen o no sellos, si poseen mucha sal o si al final terminan calificando como productos ultra procesados. Acá solo nos interesa comprobar si las leches, las mayonesas, los helados, las hamburguesas, las cremas e incluso las mantequillas sin ingredientes animales están ricas o no. Eso fuimos a buscar en once productos distintos.
“NotCo seguirá siendo NotCo”, promete el fundador y CEO de la startup nacida en Chile. Esta semana selló una alianza con Kraft Heinz, tras un proceso en el que la firma conversó con otras corporaciones de tamaño global. En 2022 lanzarán su primer producto conjunto. Tras el joint venture, NotCo tiene el desafío de no descuidar su propio negocio. “Siempre está el riesgo de desenfocarse; tenemos que manejar ese riesgo”, dice Matías Muchnick.
La nueva alianza tendrá su sede en Chicago (EEUU) y su director ejecutivo será Lucho López-May, quien actualmente ocupa el mismo cargo en NotCo para América del Norte.
El fundador y líder de la startup de productos basados en plantas cuenta que en 2022 llegarán a Australia, Nueva Zelanda, China, Singapur, Hong-Kong y Corea del Sur. “NotCo prepara un 2022 para un potencial IPO en el Nasdaq en 2023″, adelanta. Los nuevos productos apuntarán al agua: “Es en el reemplazo al atún y al salmón donde queremos mover la aguja”, señala.
“Comer pollo nunca volverá a ser lo mismo. Lo que hemos logrado en términos de sabor, crocancia y jugosidad es un fiel reflejo del impacto que podemos tener”, dijo Matías Muchnick, CEO de NotCo con respecto a los productos orientados a reemplazar hamburguesas y nuggets de pollo.
Una mirada mucho más global que las generaciones anteriores es uno de los distintivos de los nuevos emprendedores. Pero también los caracteriza una forma horizontal de trabajar y la apertura a compartir sus experiencias. En Pulso hicimos un ejercicio preguntándoles e investigando la historia y perfil de 85 creadores de 35 íconos del nuevo ecosistema de innovación y de negocios chileno.
A su juicio, la polémica que se armó en torno al traspié del abanderado presidencial de Apruebo Dignidad es una "pseudo discusión" que no tiene relevancia y solo se reduce a redes sociales. Para el científico, el hecho de que un candidato presidencial olvide ciertas cifras económicas "no es un problema". Y usa de ejemplo al actual mandatario, al afirmar que "la capacidad de desarrollo de negocios no refleja necesariamente las capacidades de desarrollo de un país".
