Prohíben funcionamiento de local de sushi en Lo Barnechea tras intoxicación de 44 personas

La Seremi de Salud de la Región Metropolitana resolvió este lunes prohibir el funcionamiento de un local de sushi emplazado en la comuna de Lo Barnechea, Región Metropolitana, luego de que se registrara una intoxicación masiva debido a la ingesta de sus productos.

Según se informó, fueron 44 las personas que resultaron afectadas tras consumir alimentos en el referido recinto de nombre “Sabro Sushi”, entre ellas, un adolescente que debió ser trasladado hasta un establecimiento asistencial.

La autoridad sanitaria indicó que se trataría de un brote de ETA (Enfermedades Transmitidas por Alimentos), incidente en el que dos o más personas presentan una enfermedad semejante después de la ingestión de un mismo alimento.

Al respecto, el seremi de Salud Metropolitano, Gonzalo Soto, detalló que “son 44 personas las que se habrían visto afectadas. Lamentablemente, incluso un adolescente está hospitalizado en este minuto por la intoxicación, justamente por consumir alimentos en este lugar”.

“Tenemos una alerta roja durante los últimos días por calor extremo, y estas condiciones pueden amplificar los riesgos, ya sea de almacenar o elaborar alimentos que pueden descomponerse y al final consumirlos en mal estado, y eso es un riesgo muy importante”, sostuvo.

Por lo anterior, la autoridad hizo un llamado a la ciudadanía a “estar atento en los lugares donde justamente van a consumir alimentos, verificar que haya limpieza, que efectivamente se esté respetando la cadena de frío, y ante cualquier olor o color que no sea el adecuado el llamado es no consumir esos alimentos”.