Presidente del gremio vitivinícola: "Es clave potenciar más la imagen país"

Contento está Mario Pablo Silva, presidente de Vinos de Chile, con los resultados de las exportaciones de 2018. Si bien en volumen el desempeño fue un poco menor que en 2017, en valor lograron aumentar hasta prácticamente los US$29 la caja de vino embotellado, en línea con la estrategia que el sector viene desarrollando hace ya unos años.

"El principal objetivo era aumentar el precio promedio", señala el timonel del gremio vitivinícola, dejando atrás la estrategia de internacionalización que tuvo el vino chileno, de entregar buena calidad pero apostando a precios más bajos que sus competidores.

"El principal objetivo es tratar de aumentar el precio de los vinos afuera, porque el vino chileno tiene una relación precio-calidad espectacular en todos los segmentos, pero generalmente ha sido asociado a vinos más baratos", complementa.

Ayer, el gremio oficializó un descenso marginal (0,3%) de sus envíos, finalizando con 55.3 millones de cajas embarcadas de vino embotellado por un valor de US$1.598 millones.

La estrategia de precios, ¿tuvo efecto?

-Chile se ha posicionado como el primer exportados de vinos del nuevo mundo, y eso viene dado principalmente por ventas de muchas cajas con una relación precio-calidad muy buena.

En 2018 hubo un aumento del precio promedio, lo que es muy interesante, y ha hecho que poco a poco todas las viñas que exportan estén hoy convencidas que la única forma que podamos seguir adelante es lograr que los líderes de opinión a nivel internacional y los consumidores entiendan la calidad que tiene el vino chileno y estén dispuestos a pagar más por ese vino.

En esta estrategia de aumentar valor, ¿están todos alineados o se trata más de un desafío de las viñas grandes?

-Uno de nuestros objetivos es aunar a todas las viñas que exportan, alinearlas en un objetivo común y hacer que vayamos con una estrategia, diseñarla, pensarla y que todos puedan ir orientados en el mismo camino, de tal manera de mejorar el posicionamiento de Chile a nivel internacional.

Ese es uno de los grandes objetivos de Wines of Chile y si nosotros viésemos que cada uno dispara para su propio lado, sería un poco más complicado.

Pero hoy hay una conciencia desde el más pequeño hasta el más grande.

Para 2019, ¿cuál es el foco?

-China tiene un potencial gigantesco, continúa teniéndolo, con crecimiento en valor de dos dígitos, lo que es realmente relevante, seguido por Estados Unidos, Japón, Inglaterra y Brasil, que son mercados tremendamente importantes.

En términos de nuestra estrategia, China, Brasil -donde hay harta competencia- y Estados Unidos son los mercados más importantes, seguidos por Inglaterra y Canadá. Para el 2019 hay temas muy relevantes.

Es un año que se presenta con algunos mercados que no están tan claros, pero lo más importante desde nuestro punto de vista es potenciar nuestra imagen país, que se destinen recursos a potenciar la imagen de Chile a través de distintas actividades, entre ellas el enoturismo, en potenciar que Chile es un país sustentable, en potenciar la calidad de nuestros vinos, su diversidad, que es un país que tiene rincones de producción distintos, de diferentes cepas en distintos lugares; la pureza, la sustentabilidad, son temas claves.

En el mundo del vino en realidad hay muchos vinos a nivel mundial, hay muchos países que producen vino, generalmente todos los años se termina con excesos de producción a nivel mundial, con una competencia feroz en todos los mercados, con países que están tratando de entrar y eso hace que haya que ser bastante inteligente para actuar en potenciar la imagen.

¿En cuanto a precios, esperan aumentar para este año también?

-Tenemos las esperanza que, aplicando la estrategia que estamos aplicando, y viendo que el 2018 algunas de las actividades que se realizaron hicieron efecto en el segmento que nosotros queríamos, que es el segmento de vinos más caros, creemos que el año 2019 debiera ser positivo en ese aspecto.

Estamos confiados en que van a seguir aumentando las ventas de vinos caros y que va a seguir aumentando la proporción de venta de esos vinos respecto de los más baratos.

Esperamos un aumento de 6% a 7% para el 2019 (en general), con énfasis en los precios. Si en 2018 crecimos un 3% en general en los precios, esperamos seguir y acercarnos a un 3,5% o 4%.

¿Cómo viene la vendimia para este año?

-Este año en particular, se espera una vendimia normal. En algunos lugares incluso ya se partió con la vendimia, particularmente con algunos vinos blancos, que en general se parten mucho antes, y ya a mediados o fines de marzo o abril vamos a estar full vendimia, y esperamos que esté normal.