Las impresiones de un youtuber venezolano sobre la comida callejera de Chile

Daniel Bencid es un youtuber venezolano que suele compartir por redes las experiencias de los viajes que realiza.

En su canal de Youtube, donde acumula casi 340 mil suscriptores y más de 400 videos, el influencer conocido como Fogonix se muestra probando platos típicos, visitando atracciones emblemáticas o hablando de sus primeras impresiones de cada país.

En esta ocasión, Bencid se convirtió en el centro de atención de las redes sociales al compartir un nuevo video sobre un recorrido gastronómico que hizo por Santiago. Su misión era la siguiente: probar la comida callejera que se prepara en territorio chileno.

Para iniciar su aventura por la capital chilena, el youtuber venezolano escogió la Plaza de Armas, ubicada en Santiago Centro. Lo acompañaron los influencers Carlos y Janet del canal de Youtube 2Latam Foodies, quienes residen en el país.

“Hay diversas modalidades que se podrían considerar comida callejera. Eso es lo que yo quiero compartir, comida típica de la región, y quizás uno que otro plato que más allá de ser autóctono, realmente se consigue en plena calle”, partió contando el influencer.

El primer plato fue el clásico completo, y para ello se trasladó al Portal Ex Bahamondes, el local del Portal Fernández Concha donde habría nacido la receta.

“Para la cantidad de mayonesa, la verdad es que tiene un sabor bastante suave. El chucrut está muy rico, me gustó mucho la mostaza. Siento que el kétchup es un poco aguado, o quizás se contrasta con el tomate. Me gusta, aprobado”, señaló sobre la receta que lleva chucrut.

Poco después se atrevió a probar el completo italiano. “Este me gustó más, pero yo creo que es por el aguacate. Me gustó muchísimo la combinación”, indicó.

La siguiente parada fue La Vega Central, donde acudió a comer sopaipillas de carritos. “Parece una masa de pastelito frito. Tradicionalmente, si es casera, deberían ponerle zapallo y queda amarillenta. En teoría la casera es así, pero la que conseguimos en los carritos es muy poco probable que sea casera, lo más probable es que tenga colorantes”, le explicó Carlos.

Tras iniciar la degustación, el youtuber venezolano opinó que “está un poco fría, al final es una masita que te puede salvar la vida en ciertas situaciones. Además, es súper barata”.

A la mitad de su recorrido, Bencid y los otros influencers se fueron al local Las Pipas de Einstein para probar el terremoto, trago chileno que consiste en vino pipeño, granadina y helado de piña. “Te queda una combinación potente, dulce. Es una locura (..) algo curioso es que cuando quieres repetir un terremoto, te ofrecen una ‘réplica’”, adelantó Janet.

Luego de beber un poco, el creador de contenido dio su primera impresión sobre el cóctel que se consume más durante la época de Fiestas Patrias: “Esto es para engañar a los inocentes, así que mucho cuidado. Con uno créanme que está bien”.

Otro punto que estuvo en el recorrido fue el Mercado Tirso de Molina, situado en Recoleta, donde probaron consomé. “Esto no forma parte de la comida callejera, pero qué buena sopa”, detalló Bencid.

En el mercado también consumieron una chorrillana, de la que el influencer tuvo una opinión muy positiva. “Si eres fanático como yo de las papas fritas, este puede ser un almuerzo ideal”, aclaró frente a la cámara.

Para añadir una preparación dulce a su listado, eligió el mote con huesillo de los carros ubicados en pleno Paseo Ahumada. “Es espeso, parece como un jarabe”, partió relatando, para luego agregar que tenía buen muy sabor.

El final de la aventura gastronómica del influencer provocó un intenso debate entre los cibernautas. ¿La razón? Compró anticuchos a comerciantes ambulantes del sector Mapocho.

“Son puestos realmente callejeros los que están acá. Yo no sé de dónde sacaste que tiene cerdo, porque yo no le sentí el cerdo”, le dijo a su acompañante.

La escena desató una ola de reacciones entre los seguidores de Fogonix. De hecho, varios le mencionaron que se ha encontrado carne de perro en los anticuchos que se venden en ese tipo de puestos, y que para evitar problemas de salud, no es recomendable comprarlos.

“Esos anticuchos no tenían cerdo ni pollo”, “No comas comida en los carros de supermercados o los que no están autorizados” y “Se comió la carne de perro”, fueron algunos de los mensajes que plasmaron sus seguidores en la sección de comentarios.

En otro video que compartió recientemente en sus plataformas, Fogonix quiso abordar cómo es el costo de vida en Chile y sus reflexiones sobre ese tema.

Tras escuchar el testimonio de Alirio Real, otro joven venezolano que reside en el país, el youtuber pudo conocer la cifra promedio que se debe pagar por los servicios básicos, como agua y luz. También se dio el tiempo de recorrer un supermercado y mostrar los precios de productos básicos, entre ellos, pastas, arroz, aceite, leche y huevos.

Al finalizar su misión, Fogonix compartió su opinión sobre el costo de la vida en Chile. “En mi opinión es un país bastante económico, es un país que en relación de su salario con la calidad de vida de las personas está muy posicionado”, argumentó.

El youtuber también aclaró que su opinión se basaba en la ubicación geográfica, considerando “normalmente mientras más al sur estás suele ser más costoso, ya que muchos productos esenciales terminan dependiendo de la importación. Pero en el caso de Chile, incluso las cosas más básicas que no se pueden producir acá son bastante económicas”.