Oferta de comida vegana en Uber Eats ha ido al alza en Chile

La oferta de comida vegana en Uber Eats ha ido creciendo en los últimos meses en nuestro país. Un análisis realizado por la ONG Veganuary junto con la app de delivery mostró que más personas están optando por dejar de consumir carne y productos de origen animal.

La sección vegana de Uber Eats registró un alza de más de 45% en 2022, y se proyecta que crecería aún más en el año en curso. Hay más de 800 restaurantes y comercios asociados a la app que ofrecen opciones basadas en plantas, y más de 350 se especializan en comida vegana.

“Hemos podido ver que hay un gran interés por parte de los usuarios/as de la app de abrirse a nuevas opciones. Al mismo tiempo, los restaurantes y comercios asociados se han esforzado por satisfacer estas nuevas tendencias de consumo, ofreciendo mucho más. Por lo mismo, creemos que es una tendencia que seguirá al alza”, dijo en un comunicado Verónica Jadue, Gerente de Comunicaciones de Uber Chile.

El análisis de la ONG y la app reveló además que los platos veganos que más piden los usuarios son wraps veganos, ensaladas, cheese burger veganas, pizzas margherita veganas, sushi vegano, shawarmas veganos, sopas o cremas de verduras (especialmente la de zapallo) y gohan vegano.

“Gracias al análisis realizado junto a Uber Eats podemos ver la gran diversidad de opciones a base de plantas que ofrecen los restaurantes a través de delivery y también cómo sigue creciendo la oferta vegana año a año, con una diversidad de sabores y tipos de comida. Hoy existe una amplia gama de sustitutos de origen vegetal que nos permiten probar deliciosas comidas”, señaló Mauricio Serrano, director de Veganuary Latinoamérica.

La aplicación está disponible en 13 regiones del país y 22 ciudades. Donde más piden comida vegana los usuarios son Santiago, Valparaíso y Concepción, seguidas por Antofagasta y Rancagua, según el análisis. Los fines de semana son los días en que más se pide este tipo de comida.