Ya sea por convicciones religiosas o simplemente por tradición, no son pocos quienes el Viernes Santo prefieren productos del mar. Eso hace que también surja el interés por las cepas blancas. Aquí siete propuestas, con sus respectivas sugerencias de acompañamiento.
Rodrigo Plass y Carolina Leiva, dos expertos en vinos, nos cuentan la historia de esta cepa, sus características esenciales y, si queremos probar alguno, nos guían en la elección para no errar en la compra.
"El mercado del vino a nivel mundial está complicado. Ha decaído su consumo globalmente, sobre todo por nuevas tendencias, especialmente de la gente más joven, de optar por productos con menos graduación alcohólica o sin alcohol", explican desde Ewine.
Olvídense por un rato del carmenere, el cabernet sauvignon y el chardonnay: es hora de probar otras muy buenas uvas que están dando vueltas por ahí. De verdad: hay para todos los gustos.
En el acumulado a 12 meses se vio una baja inédita desde la apertura comercial de Chile en los años 90 de 21,9% en volumen y de 21,5% en valor, totalizando 42,7 millones de cajas, equivalentes a un retorno de US$1.250,8 millones.
¿En el amigo secreto te tocó tu jefe? Que no cunda el pánico. En el siguiente listado, líderes de distintas empresas dan ideas de experiencias y productos que siempre son muy bienvenidos.
El esperado momento de reunión con familia o amigos puede tener una amplia oferta gastronómica, por lo que expertos acompañamientos favoritos para distintas preparaciones.
Un estudio realizado por la Fundación Imagen de Chile, en colaboración con Ipsos, abordó la percepción que hay sobre la imagen chilena en Brasil. Un 65% tiene una opinión muy favorable, mientras que solo un 6% de los encuestados tiene una opinión desfavorable, siendo el mejor país evaluado frente a Argentina, Perú y Colombia.
El foco, de acuerdo al gerente general de Frutas de Chile, Miguel Canala-Echeverría, debe estar en incluir los productos chilenos en la categoría DDA que contempla la liberación de los aranceles. En el papel, esto debería haber comenzado a regir en 2020, pero no ocurrió, por lo que los gremios buscan impulsar la actualización del TLC que hasta el momento no tiene avances significativos.
Según un reporte de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), en el hemisferio sur, Australia, Argentina, Chile, Sudáfrica y Brasil registran caídas interanuales de entre 10% y 30%.
Ya sea para agrandar la cava personal o para hacer un obsequio —se acerca la Navidad—, siempre es bueno estar al día con las alternativas que ofrece el dinámico mercado nacional. Aquí hay diez botellas que garantizan el disfrute y que vale la pena tener en cuenta.
La cepa favorita de millones de chilenos, ideal para asados y carnes rojas en general, puede encontrarse dentro de una amplia gama de precios, valles y estilos. Aquí, diez recomendados que no decepcionarán.
La empresa lanzó en Chile y Brasil una nueva línea del reconocido vino Casillero del Diablo enfocado a personas entre 20 y 35 años. Pronto también se distribuirá en China y México.
Se vienen días más largos y calurosos, con terrazas y platos fríos. Puras cosas que calzan con esta cepa de vino blanco, cuyas variedades abundan en el mercado. Para no marearse, acá seleccionamos grandes opciones para todos los bolsillos.
Espumantes, gin, vodka, whisky y el infaltable pisco se encuentran en esta selección de ofertas, todas probadas por nuestros especialistas e ideales para comenzar a proyectar el fin de semana.
